Бизнес план производства и переработки молока

24.12.2010 16:38 |

Молоко является неотъемлемой частью рациона любого человека как в цельном виде, так в продуктах переработки. Для сельского жителя производство молока является необходимостью, потому что это легкоусвояемый и полезный продукт для своей семьи.  Бизнес план производства и переработки необходим для перевода собственных буренок на промышленную основу. Наверняка при составлении бизнес плана производства и переработки молока выявится низкая рентабельность продажи цельного молока, поэтому возникает необходимость как в первичной обработке этого скоропортящегося вещества, так производства из него продуктов переработки. Продавать такую продукцию как сливки, масло, творог (а заодно и обрат, и сыворотку) гораздо выгоднее, чем исходный продукт. Это и должно лечь в основу вашего бизнес плана производства и переработки молока .

 

Молочное производство требует близости рынков сбыта (например, крупных городов), поскольку его продукты, а особенно цельное молоко, даже при своевременном охлаждении, являются скоропортящимися. Поэтому рядом расположенный крупный город – непременное условие успешности бизнес плана производства и переработки молока . Если в противовес своим конкурентам вы предложите продукцию боле свежую, более качественную и более дешевую – то вы быстро займете свою нишу на этом рынке. В городе потребителями вашей продукции будут покупатели на рынках, при условии   надлежащей упаковки – магазины и супермаркеты, цельное молоко можно сдавать на молокозаводы. Бизнес план производства и переработки молока должен просчитать выгоду от нескольких вариантов сбыта готовой продукции.

Основные инвестиции согласно бизнес плану производства и переработки молока будут нужны на покупку или строительство помещения, приведения его в порядок по санитарным нормам, приобретения коров молочной породы (10 коров по 8 тыс. рублей), при необходимости быка, заготовки кормовой базы (летом дешевле благодаря выгулу), доильные аппараты. Большая статья расходов – оборудование для переработки молока. Это холодильник, сепаратор, маслобойка, кухня для производства творога. Если в бизнес плане по производству и переработке молока  говорится о продаже цельного молока на молокозавод, то необходим авторефрижератор. Выгоднее самостоятельно фасовать молоко в пакеты. В этом случае необходима линия по упаковке в полиэтилен и договора на поставку в супермаркеты и магазины.

Небольшие объемы молока можно продавать в розницу. Цена будет, конечно, выше, чем, та которую предложат посредники, но вы понесете транспортные затраты  и потратите деньги на рыночный сбор. С расчета (согласно бизнес плану производства и переработки молока) 100 л молока в день можно продать по 10 руб. самостоятельно или по 5 рублей самовывозом, масло 5 кг по 80 руб. или 50 руб. соответственно. Таким образом можно получить до 100 тыс. рублей ежемесячно. Бизнес план производства и переработки молока должен предусмотреть максимальное приближение вашей продукции к конечному потребителю и минимальное количество посредников. Только в этом случае вы сможете получить максимальные доходы.

Отметим, что рентабельность производства молока не высока, но растет по мере его переработки. Окупаемость – примерно год. Прибыльность вашего бизнеса можно повысить через увеличение продаж, а один из лучший методов маркетинга – продвижение своего бренда, который утверждается отменным качеством. Пусть только вашу продукцию покупает мамаша, любящая свое чадо.

Смотрите также

Бесплатный бизнес план ювелирного магазина – Ювелирный портал – Ювелирный мир

Ювелирные изделия - это товар, которая не должен размещаться на окраинах.

Ювелирные изделия так же необходимы людям, но это не предметы первой необходимости. Это элитный товар. Приобретая его, человек подчеркивает свой статус. Заходя в ювелирный магазин, он хочет, что называется, «на людей посмотреть, себя показать».

 

Кроме центральных улиц города, магазин можно разместить и в центральной части каждого отдельного района.

Готовый бизнес план магазина

Росту отечественного рынка продовольственной розницы кто-то сулит скорый финал, кто-то утверждает, что подъем бесконечен. В нынешней ситуации существует несколько способов инвестировать в этот сектор средства, заняв свою нишу среди многообразия различных продовольственных магазинов.

Бизнес план производства Мюсли.

Бизнес план производства Мюсли.

Спрос на мюсли и прочие сухие завтраки неуклонно растет , поэтому новички еще могут найти свою нишу на рынке и заработать немного (а при хорошем раскладе — даже немало) денег.

Технология производства не настолько сложна, чтобы ее нельзя было освоить. Основные средства необходимо направить на обеспечение стабильного качества продукции, создание торговой марки и последующую ее “раскрутку” до состояния бренда.

 

Готовый типовой бизнес план кафе с расчетом

Человек ест, человек ел, человек всегда будет есть. Исходя из этого незыблемого постулата, деятельные и практичные предприниматели обязательно задумаются, как из этого извлечь выгоду, и, с большой долей вероятности, сделают выбор в пользу открытия кафе.

Следующая мысль сводится к вопросу минимизации затрат для открытия кафе и получения максимальной прибыли от его функционирования. Дальнейшая цепочка вопросов заставляет задуматься о том, что нужен тщательно выверенный бизнес план кафе с расчетом массы показателей, как финансовых, так и социально-бытовых.